Inderøysodd med potet og gulrot

Fremgangsmåte

1. 1

   Skrell poteter (800g) og gulrot (4 stk). Kok dem møre i en egen kjele med lettsaltet vann.

2. 2

   Varm opp inderøysodd (bøtte eller spann) (1 stk) forsiktig i en stor kjele til rett under kokepunktet. Pass på at soddet ikke koker, så kjeden og kjøttbollene beholder saftigheten.

3. 3

   Skjær de kokte gulrøttene i skiver eller terninger (og eventuelt potetene i biter hvis du vil ha dem rett i tallerkenen).

4. 4

   Øs opp rykende varmt sodd i dype tallerkener, tilsett kokte poteter og gulrøtter, og server med godt flatbrød.