TraugMiddag
Wienerpølser
fra Gilde
Wienerpølser er en enkel, rask og god middag. Men en vanlig feil mange gjør er å koke pølser. Wienerpølser skal ikke kokes, de skal trekkes. Når pølser koker sprekker de, og mister mye av smaken.
10 min
Ingredienser
4 porsjoner
- vann
- buljong, valgfritt
- wienerpølser
- lomper, tilbehør
- sennep, tilbehør
- ketchup, tilbehør
- løk, tilbehør, sprøstekt
- sprøstekt løk
- timian, Valgfeitt
- urter, Valgfritt
- pølsebrød
Fremgangsmåte
- 1
Begynn med å koke opp vann i en stor kasserolle. Gjerne med litt buljong.
- 2
Når vannet koker, skrur du av varmen og trekke kjelen til side.
- 3
Åpne pakken(e) med pølser rett før de legges i vannet.
- 4
Pølsene skal ligge å trekke i ca. 10 minutter.
- 5
Når pølsene er ferdige får du gode, varme og sprø pølser – uten at de sprekker.
- 6
Du kan gjerne legge timian eller andre urter i vannet for ekstra god smak og duft.
- 7
Server pølsene med pølsebrød, lomper, sennep, ketchup og løk, eller annet ønsket tilbehør.