DessertSnacksVegan

Espresso Martini (presskanne)

Name: Espresso Martini (presskanne)
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porsjoner
Ingredients: 0,5dl sukker, til sukkerlake; 0,5dl vann, til sukkerlake; 6 måleskjeer kaffe, mørkbrent Löfbergs-kaffe; 4dl kokvarmt vann; 8 cl vodka; 8 cl kaffelikør, f.eks. Kahlúa; isbiter; 6 stk kaffebønner, til pynt

Perfekt Espresso Martini tilpasset presskannekaffe og sukkerlake.

20 min (15 forberedelse + 5 tilberedning)

Ingredienser

2 porsjoner

0,5dlsukker, til sukkerlake
0,5dlvann, til sukkerlake
6 måleskjeerkaffe, mørkbrent Löfbergs-kaffe
4dlkokvarmt vann
8 clvodka
8 clkaffelikør, f.eks. Kahlúa
isbiter
6 stkkaffebønner, til pynt

Fremgangsmåte

1
Lag sukkerlaken: Ha sukker (0,5dl) og vann (0,5dl) i en liten kjele. Varm opp til kokepunktet under omrøring til sukkeret er helt oppløst. Ta kjelen av platen og la væsken avkjøles helt.
2
Brygg kaffebasen: Ha kaffe (6 måleskjeer) i presskannen. Kok opp kokvarmt vann (4dl), vent 30 sekunder, og hell over kaffen. Rør godt rundt i 10 sekunder.
3
Sett på lokket (uten å presse ned stempelet) og la det trekke i 4 minutter. Press stempelet rolig ned. Hell kaffen over i en mugge og sett i fryseren i 5–10 minutter til den er helt kald.
4
Shaking: Kjøl to martini- eller coupeglass med isbiter (eller sett i fryseren). Fyll en shaker helt opp med isbiter. Hell i vodka (8 cl), kaffelikør (8 cl), 8 cl av den kalde kaffen og 2–4 cl av sukkerlaken (2 cl for stram/kraftig smak, 4 cl for rundere/søtere).
5
Rist ekstremt hardt i 15–20 sekunder til shakeren blir frostet på utsiden.
6
Servering: Tøm glassene for is. Sil drinken umiddelbart over i de kalde glassene. Vent noen sekunder til skummet legger seg, og pynt med kaffebønner (6 stk) (3 stk i en trekant per glass).

Lagt til av Bjørn