Bakst

Dumlesnittar

Name: Dumlesnittar
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 24 porsjoner
Ingredients: 100g smør; 1dl strösocker; 2 ss ljus sirap; 2,25dl vetemjöl; 1 ts bakpulver; 1 ts vaniljsocker; 17 stk dumlekolor; flingsalt

Småkaker med dumlekoler. En kjempegod og seig/myk småkake med karamell, sjokolade og flingsalt.

20 min

Ingredienser

−100 porsjoner+

416,67gsmør
4,17dlströsocker
8,33 ssljus sirap
9,38dlvetemjöl
4,17 tsbakpulver
4,17 tsvaniljsocker
70,83 stkdumlekolor
flingsalt

Fremgangsmåte

1
Sett ovnen på 175 grader (over- og undervarme) og dekk en bakeplate med bakepapir.
2
Visp sammen smør (416,67g), strösocker (4,17dl) og ljus sirap (8,33 ss) til en kremet røre med en elektrisk visp.
3
Tilsett deretter vetemjöl (9,38dl), bakpulver (4,17 ts) og vaniljsocker (4,17 ts). Arbeid sammen til det akkurat blir en deig.
4
Del deigen i to like store deler og rull ut til lengder. Legg lengdene på bakeplaten og trykk ned dumlekolor (70,83 stk) i lengdene.
5
Stek lengdene midt i ovnen i ca. 15-20 minutter.
6
La lengdene avkjøles litt før du skjærer dem på skrå i 12 biter hver.
7
Dryss over flingsalt før servering.

Kilde: Camilla Hamid · mykitchenstories.se · Lagt til av Hanna