DessertBakst

Eplekake med hvit sjokolade

Name: Eplekake med hvit sjokolade
Yield: 8 porsjoner
Ingredients: 2 stk egg; 100g smør, smeltet; 1,5dl hvetemel; 1,5dl sukker, strø; 1,5 ts vaniljesukker; 1 krm salt; 100g hvit sjokolade, smeltet; 2dl eple, finrevet; kanel; sukker; 1 stk eple

fra Hanna Rydström Noring

Har du lyst til å bake noe skikkelig godt med epler, men det må gå fort og være enkelt? Da bør du bake denne eplekaken med hvit sjokolade! Den er virkelig superenkel å lage og blir så utrolig god! Perfekt å bake til høstens kos.

Ingredienser

8 porsjoner

2 stkegg
100gsmør, smeltet
1,5dlhvetemel
1,5dlsukker, strø
1,5 tsvaniljesukker
1 krmsalt
100ghvit sjokolade, smeltet
2dleple, finrevet
kanel
sukker
1 stkeple

Fremgangsmåte

1
Sett ovnen på 175 grader. Smelt smør (100g) og smelt deretter hvit sjokolade (100g) i smøret på svak varme.
2
Visp sukker (1,5dl) og egg (2 stk) hver for seg og bland deretter inn resten av ingrediensene: hvetemel (1,5dl), vaniljesukker (1,5 ts), salt (1 krm) og eple (2dl).
3
Hell i en bakepapirkledd springform (20 cm, jeg bruker DENNE).
4
Strø over litt kanel og sukker.
5
Stek midt i ovnen i ca 15-20 minutter. La avkjøles ca 1 time i kjøleskapet.
6
Topp deretter med båter av eple (1 stk) og server gjerne med litt lettvispet krem til :)

Kilde: Hanna Rydström Noring · hannasbageri.femina.se · Lagt til av Hanna