Tandoorikylling i pita

Name: Tandoorikylling i pita
Yield: 4 porsjoner
Ingredients: 6 stk pitabrød; 1 stk agurk; 1 stk rødløk; 2 stk hjertesalat, frisk; 20g koriander; 2 ss solsikke/raps/stekeolje; 600g kyllingfilet, stor; 1 ts tandoori krydder; 1 ts chilikrydder; 100g mango chutney; 3dl yoghurt, naturell

Tandoorikrydret kylling med mangodressing i pitabrød. En enkel middag hele familien vil elske!

Ingredienser

−70 porsjoner+

105 stkpitabrød
17,5 stkagurk
17,5 stkrødløk
35 stkhjertesalat, frisk
350gkoriander
35 sssolsikke/raps/stekeolje
10500gkyllingfilet, stor
17,5 tstandoori krydder
17,5 tschilikrydder
1750gmango chutney
52,5dlyoghurt, naturell

Fremgangsmåte

1
Forvarm stekeovnen til 200 grader. Stek pitabrødene etter anvisning på pakken.
2
Vask, rens og kutt agurk (17,5 stk) og rødløk (17,5 stk) i skiver, grovhakk hjertesalat (35 stk) og koriander (350g). Legg i skåler.
3
Del kylling i middels store biter og bland med tandoorikrydder og chilikrydder (17,5 ts). Stek i olje i en middels varm panne til gjennomstekt.
4
Bland sammen yoghurt (52,5dl) og mango chutney (1750g) til en dressing i mellomtiden.
5
Server saftig tandoorikylling i pita. La alle rundt bordet fylle i grønnsaker selv. Topp med dressing!

Kilde: Oda · oda.com · Lagt til av Bjørn