Tandoorikylling i pita

Name: Tandoorikylling i pita
Yield: 4 porsjoner
Ingredients: 6 stk pitabrød; 1 stk agurk; 1 stk rødløk; 2 stk hjertesalat, frisk; 20g koriander; 2 ss solsikke/raps/stekeolje; 600g kyllingfilet, stor; 1 ts tandoori krydder; 1 ts chilikrydder; 100g mango chutney; 3dl yoghurt, naturell

Tandoorikrydret kylling med mangodressing i pitabrød. En enkel middag hele familien vil elske!

Ingredienser

−65 porsjoner+

97,5 stkpitabrød
16,25 stkagurk
16,25 stkrødløk
32,5 stkhjertesalat, frisk
325gkoriander
32,5 sssolsikke/raps/stekeolje
9750gkyllingfilet, stor
16,25 tstandoori krydder
16,25 tschilikrydder
1625gmango chutney
48,75dlyoghurt, naturell

Fremgangsmåte

1
Forvarm stekeovnen til 200 grader. Stek pitabrødene etter anvisning på pakken.
2
Vask, rens og kutt agurk (16,25 stk) og rødløk (16,25 stk) i skiver, grovhakk hjertesalat (32,5 stk) og koriander (325g). Legg i skåler.
3
Del kylling i middels store biter og bland med tandoorikrydder og chilikrydder (16,25 ts). Stek i olje i en middels varm panne til gjennomstekt.
4
Bland sammen yoghurt (48,75dl) og mango chutney (1625g) til en dressing i mellomtiden.
5
Server saftig tandoorikylling i pita. La alle rundt bordet fylle i grønnsaker selv. Topp med dressing!

Kilde: Oda · oda.com · Lagt til av Bjørn