Tandoorikylling i pita

Name: Tandoorikylling i pita
Yield: 4 porsjoner
Ingredients: 6 stk pitabrød; 1 stk agurk; 1 stk rødløk; 2 stk hjertesalat, frisk; 20g koriander; 2 ss solsikke/raps/stekeolje; 600g kyllingfilet, stor; 1 ts tandoori krydder; 1 ts chilikrydder; 100g mango chutney; 3dl yoghurt, naturell

Tandoorikrydret kylling med mangodressing i pitabrød. En enkel middag hele familien vil elske!

Ingredienser

−60 porsjoner+

90 stkpitabrød
15 stkagurk
15 stkrødløk
30 stkhjertesalat, frisk
300gkoriander
30 sssolsikke/raps/stekeolje
9000gkyllingfilet, stor
15 tstandoori krydder
15 tschilikrydder
1500gmango chutney
45dlyoghurt, naturell

Fremgangsmåte

1
Forvarm stekeovnen til 200 grader. Stek pitabrødene etter anvisning på pakken.
2
Vask, rens og kutt agurk (15 stk) og rødløk (15 stk) i skiver, grovhakk hjertesalat (30 stk) og koriander (300g). Legg i skåler.
3
Del kylling i middels store biter og bland med tandoorikrydder og chilikrydder (15 ts). Stek i olje i en middels varm panne til gjennomstekt.
4
Bland sammen yoghurt (45dl) og mango chutney (1500g) til en dressing i mellomtiden.
5
Server saftig tandoorikylling i pita. La alle rundt bordet fylle i grønnsaker selv. Topp med dressing!

Kilde: Oda · oda.com · Lagt til av Bjørn