Tandoorikylling i pita

Name: Tandoorikylling i pita
Yield: 4 porsjoner
Ingredients: 6 stk pitabrød; 1 stk agurk; 1 stk rødløk; 2 stk hjertesalat, frisk; 20g koriander; 2 ss solsikke/raps/stekeolje; 600g kyllingfilet, stor; 1 ts tandoori krydder; 1 ts chilikrydder; 100g mango chutney; 3dl yoghurt, naturell

Tandoorikrydret kylling med mangodressing i pitabrød. En enkel middag hele familien vil elske!

Ingredienser

−55 porsjoner+

82,5 stkpitabrød
13,75 stkagurk
13,75 stkrødløk
27,5 stkhjertesalat, frisk
275gkoriander
27,5 sssolsikke/raps/stekeolje
8250gkyllingfilet, stor
13,75 tstandoori krydder
13,75 tschilikrydder
1375gmango chutney
41,25dlyoghurt, naturell

Fremgangsmåte

1
Forvarm stekeovnen til 200 grader. Stek pitabrødene etter anvisning på pakken.
2
Vask, rens og kutt agurk (13,75 stk) og rødløk (13,75 stk) i skiver, grovhakk hjertesalat (27,5 stk) og koriander (275g). Legg i skåler.
3
Del kylling i middels store biter og bland med tandoorikrydder og chilikrydder (13,75 ts). Stek i olje i en middels varm panne til gjennomstekt.
4
Bland sammen yoghurt (41,25dl) og mango chutney (1375g) til en dressing i mellomtiden.
5
Server saftig tandoorikylling i pita. La alle rundt bordet fylle i grønnsaker selv. Topp med dressing!

Kilde: Oda · oda.com · Lagt til av Bjørn