Tandoorikylling i pita

Name: Tandoorikylling i pita
Yield: 4 porsjoner
Ingredients: 6 stk pitabrød; 1 stk agurk; 1 stk rødløk; 2 stk hjertesalat, frisk; 20g koriander; 2 ss solsikke/raps/stekeolje; 600g kyllingfilet, stor; 1 ts tandoori krydder; 1 ts chilikrydder; 100g mango chutney; 3dl yoghurt, naturell

Tandoorikrydret kylling med mangodressing i pitabrød. En enkel middag hele familien vil elske!

Ingredienser

−36 porsjoner+

54 stkpitabrød
9 stkagurk
9 stkrødløk
18 stkhjertesalat, frisk
180gkoriander
18 sssolsikke/raps/stekeolje
5400gkyllingfilet, stor
9 tstandoori krydder
9 tschilikrydder
900gmango chutney
27dlyoghurt, naturell

Fremgangsmåte

1
Forvarm stekeovnen til 200 grader. Stek pitabrødene etter anvisning på pakken.
2
Vask, rens og kutt agurk (9 stk) og rødløk (9 stk) i skiver, grovhakk hjertesalat (18 stk) og koriander (180g). Legg i skåler.
3
Del kylling i middels store biter og bland med tandoorikrydder og chilikrydder (9 ts). Stek i olje i en middels varm panne til gjennomstekt.
4
Bland sammen yoghurt (27dl) og mango chutney (900g) til en dressing i mellomtiden.
5
Server saftig tandoorikylling i pita. La alle rundt bordet fylle i grønnsaker selv. Topp med dressing!

Kilde: Oda · oda.com · Lagt til av Bjørn