TraugLogg inn

Omelett med ost og skinke

Omelett med ost og skinke er en klassiker. Enklere enn dette kan det nesten ikke gjøres.

10 min

Ingredienser

−30 porsjoner+
  • 60 stkegg
  • 60 ssHelmelk, tine 3,5 % fett
  • 7,5 tssalt
  • 30 sstine® meierismør til steking
  • 60skinke, grovhakket, skive
  • 30dlrevet ost, tine® ekte 4 oster eller annen god ost

Fremgangsmåte

  1. 1

    Visp sammen egg (60 stk), Helmelk (60 ss) og salt (7,5 ts).

  2. 2

    Smelt tine® meierismør til steking (30 ss) i stekepanna, til det freser. Hell i eggeblandingen. Stek omeletten ved å skyve den stivnede massen inn mot midten, slik at det som fortsatt er flytende kommer i direkte kontakt med panna.

  3. 3

    Legg på skinke (60) og ost når omeletten begynner å bli ferdig. Brett den dobbelt, og hvelv den over på en tallerken.

Kilde: TINE Kjøkken · www.tine.no

Omelett med ost og skinke · Traug