Gladkokkens Tacokrydder - Hjemmelaget er alltid best!

Name: Gladkokkens Tacokrydder - Hjemmelaget er alltid best!
Yield: 1 porsjoner
Ingredients: 1 ss hel sort pepper; 1 ss cummin frø; 2 ss korianderfrø; 3 ss spisskummen malt; 2 ss røkt paprika; 2 ss løkpulver; 1 ss hvitløkspulver; 1 ss oregano; 1 ss brunt sukker; 2 ts salt; 1 ts sellerisalt; 1 ts cayennepepper

Å lage sitt eget tacokrydder er enkelt, sunnere og smaker mye bedre!

Ingredienser

−4 porsjoner+

4 sshel sort pepper
4 sscummin frø
8 sskorianderfrø
12 ssspisskummen malt
8 ssrøkt paprika
8 ssløkpulver
4 sshvitløkspulver
4 ssoregano
4 ssbrunt sukker
8 tssalt
4 tssellerisalt
4 tscayennepepper

Fremgangsmåte

1
Mange kjøper ferdig tacopulver i butikken, men det er enkelt å lage sitt eget. Det smaker bedre, har mindre salt (8 ts) og ingen rare e-stoffer. Prøv deg litt fram til du finner den perfekte krydderblandingen for deg. Oppbevar på et lufttett syltetøyglass og lag gjerne en stor porsjon så har du hjemmelaget tacokrydder i lang tid fremover. Dette er et veldig godt utgangspunkt og den jeg selv bruker hjemme.
2
Mål opp alle krydderne og legg i en tørr stekepanne.
3
Varm krydderne på medium varme i 5-10 minutter til du kjenner en deilig krydderlukt spre seg på kjøkkenet.
4
Hell krydderne i en blender eller kjøkkenmaskin og kjør til den blir finkornet.
5
Fyll krydderet på et rent og tørt syltetøyglass.
6
Jeg bruker ca 1 toppet spiseskje til en pakke karbonadedeig eller 500 gram kjøtt.

Kilde: Gladkokken · gladkokken.no