Tandoorikylling i pita

Name: Tandoorikylling i pita
Yield: 4 porsjoner
Ingredients: 6 stk pitabrød; 1 stk agurk; 1 stk rødløk; 2 stk hjertesalat, frisk; 20g koriander; 2 ss solsikke/raps/stekeolje; 600g kyllingfilet, stor; 1 ts tandoori krydder; 1 ts chilikrydder; 100g mango chutney; 3dl yoghurt, naturell

Tandoorikrydret kylling med mangodressing i pitabrød. En enkel middag hele familien vil elske!

Ingredienser

−30 porsjoner+

45 stkpitabrød
7,5 stkagurk
7,5 stkrødløk
15 stkhjertesalat, frisk
150gkoriander
15 sssolsikke/raps/stekeolje
4500gkyllingfilet, stor
7,5 tstandoori krydder
7,5 tschilikrydder
750gmango chutney
22,5dlyoghurt, naturell

Fremgangsmåte

1
Forvarm stekeovnen til 200 grader. Stek pitabrødene etter anvisning på pakken.
2
Vask, rens og kutt agurk (7,5 stk) og rødløk (7,5 stk) i skiver, grovhakk hjertesalat (15 stk) og koriander (150g). Legg i skåler.
3
Del kylling i middels store biter og bland med tandoorikrydder og chilikrydder (7,5 ts). Stek i olje i en middels varm panne til gjennomstekt.
4
Bland sammen yoghurt (22,5dl) og mango chutney (750g) til en dressing i mellomtiden.
5
Server saftig tandoorikylling i pita. La alle rundt bordet fylle i grønnsaker selv. Topp med dressing!

Kilde: Oda · oda.com