Tandoorikylling i pita

Name: Tandoorikylling i pita
Yield: 4 porsjoner
Ingredients: 6 stk pitabrød; 1 stk agurk; 1 stk rødløk; 2 stk hjertesalat, frisk; 20g koriander; 2 ss solsikke/raps/stekeolje; 600g kyllingfilet, stor; 1 ts tandoori krydder; 1 ts chilikrydder; 100g mango chutney; 3dl yoghurt, naturell

Tandoorikrydret kylling med mangodressing i pitabrød. En enkel middag hele familien vil elske!

Ingredienser

−12 porsjoner+

18 stkpitabrød
3 stkagurk
3 stkrødløk
6 stkhjertesalat, frisk
60gkoriander
6 sssolsikke/raps/stekeolje
1800gkyllingfilet, stor
3 tstandoori krydder
3 tschilikrydder
300gmango chutney
9dlyoghurt, naturell

Fremgangsmåte

1
Forvarm stekeovnen til 200 grader. Stek pitabrødene etter anvisning på pakken.
2
Vask, rens og kutt agurk (3 stk) og rødløk (3 stk) i skiver, grovhakk hjertesalat (6 stk) og koriander (60g). Legg i skåler.
3
Del kylling i middels store biter og bland med tandoorikrydder og chilikrydder (3 ts). Stek i olje i en middels varm panne til gjennomstekt.
4
Bland sammen yoghurt (9dl) og mango chutney (300g) til en dressing i mellomtiden.
5
Server saftig tandoorikylling i pita. La alle rundt bordet fylle i grønnsaker selv. Topp med dressing!

Kilde: Oda · oda.com